La recette d'origine était avec du petit basque, mais il me restait du cantal à écouler donc...
Et comme j'aime bien ne pas suivre les recettes à la lettre (vous avez remarqué hein), après avoir versé ma préparation (qui est identique à peu de choses près à une préparation de quiche : lait, crème, oeufs) j'ai mis des lamelles de jambon de pays.
Les légumes : petits pois, courgettes et brocolis (comment donner du vert aux enfants discretos...), on les fait bouillir puis revenir un ch'ti coup à la poële.
On met du cantal au dessus et au fond (commencez par le fond, ça sera plus simple...)
Au four et hop!
...
Maintenant faut que j'attende ce soir pour vous dire si c'était bon!
(Et parce que je me la pète, version anglaise de ce post ci-dessous :P)
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If I could send the smell too...
Veggie tart with cantal (cow milk cheese), recipe snagged from a recipe book called "Tarts/Pies & Salads".
The original recipe was supposed to be with a sheep milk cheese called Petit basque, but I had heaps of cantal left in the fridge.
From the bottom to the top :
Puff pastry
Slices of cheese
Vegetables. Here you have : peas, zucchini and broccoli. Boiled and then cooked in the pan a few minutes.
Eggs, milk and liquid creme mixed together.
Since I like not to totally follow recipes, I added ham.
More slices of cheese.
Oven about a half hour.
Eat lukewarm !
I can't tell if it's good yet, I'll have to wait for tonight's diner.
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